乙醇脱氢酶

乙醇脱氢酶

中文名称:乙醇脱氢酶

中文同义词:醇脱氢酶;乙醇脱氢酶(ADH),≥300UNITS/MGPROTEIN;乙醇脱氢酶>300U/MG;乙醇脱氢酶(ADA);乙醇脱氢酶A35;ALCOHOLDEHYDROGENASE乙醇脱氢酶;乙醇脱氢酶A20;乙醇:NAD+氧化还原酶

英文名称:EC1.1.1.1

CAS号:9031-72-5

分子式:n.a.

分子量:0

EINECS号:232-870-4

化学性质：

乙醇脱氢酶呈类白色冻干粉，溶于水，pI5.4，适pH值8.6-9.0(乙醇氧化)或7.0(醛还原)。稳定性：纯水中近中性的高浓度酶5℃时可稳定存在几天，在酸性(pH低于6.0)和碱性(pH大于8.5)溶液中不稳定；稀溶液中加入谷胱甘肽、半胱氨酸或血清白蛋白可增加其稳定性；含有蔗糖及磷酸盐的冻干粉，4℃时储存六个月活力降低10%；含有磷酸盐的结晶悬浮液，4℃时储存六个月活力降低40%。激活剂有巯基乙醇、二巯基苏糖醇、半胱氨酸和重金属螯合剂；抑制剂有重金属和巯基试剂。酶反应：醇+辅酶I═醛或酮+还原辅酶I。用途乙醇脱氢酶可用于测定乙醇含量、血液醇的浓度，临床用于诊断糖尿病、及醇中毒，检定脱羧酶，定性测定辅酶I及还原辅酶I。

用途：

乙醇脱氢酶的分子量为141kDa的四聚体包含了4个相同的亚基。每个亚基的活性位点都含有一个锌原子。每个活性位点还含有2个反应性巯基以及一个组氨酸残基。等电点：5.4-5.8适pH：8.6-9.0底物：酵母乙醇脱氢酶与乙醇易反应，它的反应活性随着醇体积增大或减小而降低。与支链醇和仲醇的反应活性也非常低。KM（乙醇）=2.1×10-3MKM（甲醇）=1.3×10-1MKM（异丙醇）=1.4×10-1M抑制剂：能与游离巯基反应的化合物，包括N-烷基马来酰亚胺和碘乙酰胺。锌螯合剂的抑制剂，包括1,10-菲咯啉、8-羟喹啉、2,2′-联吡啶以及硫脲。底物类似物抑制剂，包括β-NAD类似物、嘌呤和嘧啶衍生物、氯乙醇以及氟乙醇。吸光系数：E1%=14.6（水，280nm）

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