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猫尔沃 |
β-淀粉酶
中文名称:β-淀粉酶
中文同义词:Β-淀粉酶(大麦);B-淀粉酶;beta-淀粉酶;Β-大豆淀粉酶,从大豆所得;Β-淀粉酶/1,4-Α-D-葡聚糖麦芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/Β-AMYLASE;Β-AMYLASEΒ-淀粉酶;Β-淀粉酶(70万U/ML液体);Β-淀粉酶(BR,10万U/G)
英文名称:β-Amylase
英文同义词:BETA-AMYLASE;BETA-AMYLASE,BARLEY;BETA-AMYLASEEXBARLEY;BETA-AMYLASE,SWEETPOTATO;BETA-AMYLASETYPEI-B;BETA-AMYLASETYPEII-BI;B-AMYLASE;EC3.2.1.1
CAS号:9000-91-3
分子式:NULL
分子量:0
EINECS号:232-566-1
化学性质:
淡黄色或白色冻干粉,溶于水和稀缓冲溶液,不溶于乙醇,pI4.77,适pH值4.0-5.0。稳定性:适温度50-55℃,温度85℃条件下失活;微耐酸,pH小于1.7条件下失活;遇碘变蓝。抑制剂有重金属离子(Cu2+、Ag+、H2+)、尿素、环己直链淀粉、甲基α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰铵)。1%水溶液在280nm处的吸光系数为12.3。酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O═n麦芽糖+糊精。
用途:
用于生化研究,临床上用作消化酶,用于食欲不振、消化不良、胃黏膜炎等,适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等。
公司说明:
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